上海に出張中の杉田敏さんからメールが入りました。この漢字は中国・西安名物のぴゃんぴゃん麺を表す漢字とのこと。そして、なんと一字。最も字画の多い漢字だそうです。これは難しい！
http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=8&p=90573